调味原料系列

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商品详情

性能特点

技术参数

调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。

调味原料系列公司

调味品的历史沿革,基本上可以分为以下三代:

一代:单味调味品,如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行时间比较长,跨度数千年。

二代:高浓度及高 效调味品,如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等,还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此类高 效调味品从70年代流行至今。

三代:复合调味品。现代化复合调味品起步较晚,进入90年代才开始迅速发展。 

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